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低碳绿色可循环化葡萄酒发酵工艺探讨

作者姓名：	张崇军隋明周文唐贤华

作者单位：	四川工商职业技术学院;四川大学轻纺与食品学院;

摘要：	本文主要探讨葡萄酒的绿色低碳循环生产工艺及不同因素对葡萄酒品质的影响。
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