现代学徒制下烹饪专业学生工匠精神培养路径研究

本文以现代学徒制为基础,提出培育工匠精神的重点在于根植工作实际,依赖学校教师的理论教学和企业师傅的实操带教。走工学结合、校企合作的现代学徒制道路,是培养烹饪专业学生工匠精神的路径。