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| 干法婴幼儿配方奶粉原料的物性研究 | |
| 引用本文： | 姚洲峰,堵永明.干法婴幼儿配方奶粉原料的物性研究[J].粮食流通技术,2018(8). |
| 作者姓名： | 姚洲峰 堵永明 |
| 作者单位： | 杭州贝因美母婴营养品有限公司 |
| 摘 要： | 干法生产工艺在我国婴幼儿配方奶粉企业中已经被广泛使用,这种生产工艺能够有效避免热敏性成分及功能蛋白被破坏,然而其易发生营养素混合不均匀的情况,而且这种混合不均匀往往无法通过优化工艺彻底解决。对此,本研究从原料物性角度入手,探讨各种物料与主料的匹配性,以期为干法婴幼儿配方奶粉的生产提供参考。 |
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