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| 新技术在食品微生物检验检测中的应用 | |
| 引用本文： | 朱群.新技术在食品微生物检验检测中的应用[J].粮食流通技术,2018(11). |
| 作者姓名： | 朱群 |
| 作者单位： | 品升商品检测(上海)有限公司 |
| 摘 要： | 随着人们生活质量的提升,对食品要求越来越高。特别是近些年来,社会上出现了很多食品安全事故,人们日趋重视食品微生物检验检测工作。科学技术的革新使食品微生物检验检测技术日趋成熟,出现了一大批新型技术。本文以PCR技术为例,分析了新技术在食品微生物检验检测中的应用。 |
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