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国内外转基因食品现状及其利弊分析
引用本文:白峰伟,龙丽珍.国内外转基因食品现状及其利弊分析[J].粮食流通技术,2018(8).
作者姓名:白峰伟  龙丽珍
作者单位:广东厨邦食品有限公司
摘    要:随着社会的进步和科技的发展,转基因食品作为一种新型可食用产品,在国内外得到迅速发展。转基因食品有利于农业可持续发展,能够提高农业经济效益,改善食品营养,具有较高的研究价值。但科技是一把双刃剑,转基因食品也具有一定安全隐患,其产生的过敏性和毒性对生态环境和社会存在潜在威胁。因此,需要综合对其分析研究,系统总结转基因食品对于人类健康的影响,保证人们对转基因食品有更清晰的认知,取其利弃其弊,更好地利用转基因技术服务于社会大众。

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