地方院校培养应用型人才的实验教学改革——以食品生物化学实验教学为例

本文介绍了地方院校为了适应社会经济的快速发展,以培养应用型人才为目标,以食品生物化学实验教学为例,从教学目的、教学内容、教学模式、教学资源4个方面阐述对食品生物化学实验课程的教学改革,并评估食品生物化学实验课程改革所取得的成效。