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瘦肉精的危害与检测方法
引用本文:
刘东昊.瘦肉精的危害与检测方法[J].粮食流通技术,2018(13).
作者姓名:
刘东昊
作者单位:
扬州市农产品质量监督检测中心
摘 要:
本文主要论述瘦肉精对人体的伤害,并提出其检测方法,如感官识别法、化学分析法、检测卡快速筛查、酶联免疫法等,以保障食品安全。
本文献已被
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