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| 略谈中餐宴席设计 | |
| 引用本文： | 曲秀梅.略谈中餐宴席设计[J].吉林商业高等专科学校学报,2000(1):39-40. |
| 作者姓名： | 曲秀梅 |
| 作者单位： | 吉林商业高等专科学校，长春130062 |
| 摘 要： | 中餐宴席是中餐服务的重要组成部分，它的设计风格完全体现了中餐服务的精华，在餐饮业飞速发展的今天，做为一名餐饮工人工员，应不断更新现有的设计风格与服务观念。 |
| 关 键 词： | 宴会布置程序 专业技能 宴会种类 宴会规格 中餐宴席 宴席设计 |
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