论职业核心能力培养的旅游类专业“餐饮服务与管理”课程教学改革策略

本文以旅游类专业学生的职业核心能力培养为视角，以三亚中瑞酒店管理与数字化运营专业为例，重点探讨“餐饮服务与管理”课程模块教学改革策略及教学模式的创新方案，以期进一步提高学生的酒店服务与管理综合能力，更好地与企业需求接轨。