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| 论温州的夜市经济 | |
| 作者姓名： | 谢侠飞 |
| 作者单位： | 温州市煤气总公司,浙江,温州,325000 |
| 摘 要： | 提起温州特色小吃 ,你也许如数家珍 ,猪脏粉、鱼圆汤、鱼饼、灯盏糕、松糕、炒粉干等等 ,简直让人垂涎三尺、口味大开。记得当初的温州“夜市”也是由小吃、排档开始 ,曾是温州小吃、排档的代名词。“市”是指人们从事商品交换的场所 ,也即市场 ;“夜市” ,顾名思义 ,夜间市场。马克思指出 ,市场是商品生产和商品交换的范畴。从政治经济学角度讲 ,市场的形成少不了两个方面 :一是市场的主体———商品所有者和货币所有者 ;二是商品———用来交换的劳动产品。温州自古有重商轻农的传统 ,2 0世纪 70年代末 ,一部分收入微薄的人 ,便想到开小吃… |
| 关 键 词： | 温州市 夜市经济 餐饮业 特色小吃 |
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