合作社研制出即食青蟹 六月可上市

青蟹因其肉质鲜美且营养价值高，早已成为市民餐桌上的”宠儿”，但其烧制过程繁琐也让不少人望而却步。浙江三门县绿洋特种水产养殖专业合作社就此摸索出一套“即食青蟹”的加工工艺，一举实现青蟹“开袋即食”，保质期长达3个月，远远高出活青蟹的贮存期。