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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
食品中汞测定前处理方法的探讨
作者姓名:
孙丽萍
作者单位:
山西省食品质量安全监督检验研究院
摘 要:
汞是一种对人体危害很大的元素,检测汞具有非常重要的意义。汞又是一种极易挥发的元素,对其准确检测存在一定难度。目前食品中汞测定前处理方法主要采用微波消解法和高压罐消解法,但其消解过程中产生的氮氧化物对汞的测定存在一定干扰,检测结果不稳定。此外,虽然按国标方法操作,但不同化验员对前处理过程的细节掌握不同,也会使检测结果存在一定误差。本文采用高压罐消解法进行实验,在考虑汞为一种
关 键 词:
前处理方法
汞测定
氮氧化物
处理方式
自然冷却
高压罐
食品
微波消解法
高压消解
化验员
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