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| 粒度曲线在粉路设计与操作中的应用 | |
| 引用本文： | 王惠玲,孙德伟.粒度曲线在粉路设计与操作中的应用[J].粮食流通技术,1999(3):21-22,2. |
| 作者姓名： | 王惠玲 孙德伟 |
| 作者单位： | 河南省粮食技工学校 |
| 摘 要： | 制粉过程的主要任务，一是把胚乳与皮层分离，二是把胚乳粒磨细到符合要求的粒度。由于皮层与胚乳的抗破坏力不同，经水调后其差别更明显，在同样的受力情况下，各自以不同的速率发生着粒度上的变化，这一变化是有一定规律的，可以用粒度曲线反映出来。1对粒度曲线的理解所谓粒度曲线，就是把某道研磨后的物料取样，以接近实际生产由稀到密的分级筛筛分，称出各种筛出物和面粉的重量，计算剥刮率和每层分级筛筛上物百分比，然后以筛孔尺寸为横坐标，由13XX（95μ）到20W（1050μ），以筛上物（由0到100％）为纵坐标，找出各层分级筛面累计… |
| 关 键 词： | 粒度曲线 粉路设计 制粉 操作 面粉 |
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