茶饮料加工工艺

茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、维生素、矿物质和氨基酸等多种药用成分，有降低血脂、血糖、血压及利尿、明目、助消化等多种生理作用。以茶叶为原料配合其他原辅料加工制成的茶饮料同样具有茶叶的生理功能，现介绍几种茶饮料的加工技术。