首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
豆腐与海带合吃好
作者姓名:
谢洪玉
摘 要:
制作豆腐用的黄豆含有一种叫做皂角苷的物质。它的作用很大,既能防止容易引起动脉硬化的过氧化脂质产生能抑制脂肪的吸收,促进脂肪的分解。 黄豆除含有皂角苷外,还含卵磷脂和亚油酸等蛋白质、维生素B_1和维生素E以及铁、钙等矿物质,含量丰富。
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号