十年磨出桃酥王

韦峰基是江西省鹰潭地区人，凭着一手制作当地名小吃“小桃酥”的高超技艺，成为远近闻名的“桃酥王”，在北京面点行业中脱颖而出，为自己的事业闯出了一片新天地。“小桃酥”是鹰潭当地的传统小吃，韦峰基十几风就学会了这门手艺，并在传统制作方法上加以改良，做工精美，原料考究，他的桃酥比较酥，存放时间也比较长，而且有一种特殊的清香，逐渐被人们所喜爱。