凉山州喜德县苦荞麦种植现状与发展对策

苦荞麦是中国西南特有的作物,具有丰富的营养价值和保健功能。作为防病、治病的药食两用的新型食物,苦荞麦可开发出多种保健食品和药品,具有广阔市场前景和良好的发展机遇。文章旨在通过对凉山州喜德县苦荞麦的作用、种植面积、收获后的处理方式、食用方式及当地的交通条件等情况的调查,提出一些开发凉山苦荞麦的意见和建议。