| 微波消解-原子吸收法测定各类食品中的铜 |
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| 引用本文： | 罗惠明,陈燕勤,相大鹏,张林田,梁希扬,陈小雪.微波消解-原子吸收法测定各类食品中的铜[J].检验检疫科学,2006,16(3):3-5. |
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| 作者姓名： | 罗惠明 陈燕勤 相大鹏 张林田 梁希扬 陈小雪 |
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| 作者单位： | 汕头出入境检验检疫局,广东汕头,515041 |
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| 摘 要： | 目的]建立一次消化可同时测定铅、铜等多种金属元素,能有效缩短工作时间,降低劳动强度,提高工作效率,满足检验检疫系统快速、高效、准确的工作要求的方法.方法]本文通过四因素三水平正交试验,统计分析确定各类食品中铜的最佳微波消解条件,结合原子吸收分光光度法测定食品中的铜.结果]方法检出低限为0.5mg/Kg;平均回收率为93.5%～106.0%;室内相对标准偏差(RSD)为3.22%～15.2%,室间RSD为2.57%～17.6%;对大米粉和茶叶标准物质分别进行12次测定,铜测定值均在给定值范围内,RSD为3.19%和2.81%;用本法和国标法对奶粉、茶叶、咖啡、可可粉、罐头、糖果等几类样品分别进行平行试验,结果t=-0.577,P=0.574,表明两法的测定结果基本一致.结论]方法简便快速,准确可靠,重复性及再现性好.
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| 关 键 词： | 食品 铜 微波消解 原子吸收 |
DETERMINATION OF COPPER IN FOOD BY MICROWAVE DIGESTION-ATOMIC ABSORPTION SPECTROSCOPY |
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| LUO Huiming,CHEN Yanqin,XIANG Dapeng,ZHANG Lintian,LIANG Xiyang,CHEN Xiaoxue.DETERMINATION OF COPPER IN FOOD BY MICROWAVE DIGESTION-ATOMIC ABSORPTION SPECTROSCOPY[J].Inspection and Quarantine Science,2006,16(3):3-5. |
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| Authors: | LUO Huiming CHEN Yanqin XIANG Dapeng ZHANG Lintian LIANG Xiyang CHEN Xiaoxue |
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