互联网时代下新零售模式研究——以瑞幸咖啡为例

新零售(New Retailing),是企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。文章以瑞幸咖啡为例,通过对中国大陆咖啡市场的背景环境分析,以及对瑞幸咖啡的品牌、品质、营销手段的分析,试图揭示瑞幸迅速扩展的原因,并对瑞幸模式存在的问题进行探索,据此提出一些改进建议。