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花生加工技术发展综述
作者姓名:邹世能 仝伟
摘    要:在论述花生新产品发展潜力的基础上,介绍了花生粉,花生蛋白质,新型花生也,新型花生酱,低脂肪花生仁,椒盐带壳花生等新产品的特点及生产新工艺。

关 键 词:农产品深加工 花生制品 脱脂花生
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