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甲鱼酒生产工艺

作者姓名：	袁菊如丁国祥

作者单位：	[1]江西省科学院 [2]江西省樟树市观上甲鱼养殖厂

摘要：	具体介绍了甲鱼的营养价值及鱼酒的生产原料，工艺，产品技术指标。
关键词：	甲鱼制品甲鱼酒生产工艺酒
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