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| 葡萄的贮藏技术 | |
| 作者姓名： | 晓夫 |
| 摘 要： | 葡萄为浆果类果实，柔软多汁，含水量较高。现将有关贮藏措施介绍如下：一、采收在生产条件和气候允许的情况下，尽量晚采为好。采收时尽量避免病虫果穗，不 要碰伤果皮，采前一周内不浇水，选择晴朗干燥的天气。二、包装采用有支撑力的筐或箱包装。筐、箱要浅，将果穗横卧，彼此紧密相接，以不受 压变形为度。三、贮藏1.冷藏。少量的可直接贮藏在冰箱的冷藏室里。大量的可在冷库中贮藏。温度控 制在0℃左右，相对湿度在90％以上。2.氮气贮藏。贮藏条件：温度为零下1℃，相对温度为 90％，二氧化碳为3％，氧为2％，其余为氮气，可贮藏180天… |
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