葡萄的贮藏技术 |
| |
作者姓名: | 晓夫 |
| |
摘 要: | 葡萄为浆果类果实,柔软多汁,含水量较高。现将有关贮藏措施介绍如下:一、采收在生产条件和气候允许的情况下,尽量晚采为好。采收时尽量避免病虫果穗,不 要碰伤果皮,采前一周内不浇水,选择晴朗干燥的天气。二、包装采用有支撑力的筐或箱包装。筐、箱要浅,将果穗横卧,彼此紧密相接,以不受 压变形为度。三、贮藏1.冷藏。少量的可直接贮藏在冰箱的冷藏室里。大量的可在冷库中贮藏。温度控 制在0℃左右,相对湿度在90%以上。2.氮气贮藏。贮藏条件:温度为零下1℃,相对温度为 90%,二氧化碳为3%,氧为2%,其余为氮气,可贮藏180天…
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|