汤趣

世界共有1000多种风味各异的汤。 在西方各国中，最爱喝汤的首推美国人，因而法国人常戏称美国人为“汤罐”。据统计，美国人一年总共要喝去100亿碗汤，占96％的美国家庭每天都要喝上两次不同的汤!不过这和中国南方人比起来不免是“小巫见大巫”——在广东，家家户户每顿饭都要花上几小时“认真”煲汤，而浙江宁波人每餐还会做上两种不同的汤。