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| 最佳的健康食品 | |
| 摘 要： | 最佳蔬菜 冬笋、花椰菜、卷心菜有防治癌症的作用 ;海带、菠菜、西红柿、甘蓝、苦瓜、辣椒、大蒜、洋葱、生姜、金针菜及豆类等 ,都具有降血压、降血脂、降胆固醇作用 ,有助于防治心血管疾病。最佳水果 红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子、杏、桃、李以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加伦等 ,都是维生素 C、胡萝卜素的极好来源。英国专家评定以下 10种水果为营养最佳水果 :番木瓜、甜瓜、草莓、橘、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳肉食 鹅肉的脂肪量不少于猪、牛、羊等肉类 ,但其化学结构接近于橄榄油 ,有助于心脏防护。鸡肉为蛋白质的最… |
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