长江胭脂鱼实用健康养殖技术(一)

<正>长江胭脂鱼俗称黄排、粉排、火烧鳊等,属鲤形目,胭脂鱼科,是国家二级保护动物。体异色美,是世界上珍稀鱼类之一。体大肉厚,味鲜价昂。深受市民、贵族好评。一、生物学特性(一)形态特征胭脂鱼体侧扁,头后脊部显著隆起似船帆。背鳍起点处为身体最高点。头腹面和胸腹部平坦。整个身体外形略呈三角形,头短小,锥形。头背缘隆起呈弧形。吻钝圆。微凸出。