有机农业发展和有机食品价格的国际比较 |
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作者姓名: | 谢玉梅 冯超 |
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作者单位: | 江南大学商学院 |
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基金项目: | 教育部新世纪优秀人才支持计划阶段性研究成果(课题编号:NCET-11-0664) |
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摘 要: | 随着人们对健康和食品安全认知的提高,全球有机农业和有机食品贸易快速发展,发展中国家的有机农业生产和市场规模不断扩大,欧美国家成为有机食品的主要消费国,有机食品价格溢出效应明显、有机食品价格富有弹性。目前,我国农户面临有机农业生产的高风险和高成本,本文认为我国应通过土地流转和"银保互动"实现有机农业生产的规模化。
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关 键 词: | 有机农业 有机食品贸易 价格与价格弹性 |
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