研发新工艺 四季酸菜畅销国内外

<正>罗刚,1987年毕业于辽宁大学生物系毕业。他先后做过生物教师、搞过食用菌研究,办过食用菌出口公司。后来外贸公司的菌出口滑坡,罗刚的外贸公司也关闭了。正在他茫然不知所措的时候,一个偶然的机会使罗刚找到了商机。罗刚有一个好朋友,特别喜欢吃酸菜。有一天他对罗刚说：“老罗,你在大学的时候就学食用菌,后来又跟导师搞了不少这方面的研究,你能不能研究研究一年四季怎样让我吃上酸菜啊……”朋友的话让罗刚心里一动。他想：在东北不论是农村还是城市,每到冬季,家家腌酸菜,户户吃酸菜,可以说没有任何蔬菜加工品的食用普及率比它高。近年来,酸菜已由原来的冬季食用,发展到四季食用。而且随着一句“翠花,上酸菜”歌词在全国的传唱。使酸菜这一最具东北特色的传统食品,逐渐在南方也火起来,酸菜饺子、酸菜血肠等在南方也很受欢迎。