谈喝茶

在2000年前，我是不怎么喝茶的。因为我的饮食习惯以素为主，吃惯了少荤多素的饭菜，自然就没有借茶解渴解腻的要求了。2000年之后，我的饮食结构有所改变，于是有了喝茶的需求，并慢慢地有了瘾，茶成了我一日三餐之外的必需品。起初我对茶并不挑拣，有什么茶就喝什么茶，但喝久了，各种各样的茶品尝了不少，就有了比较，能鉴别出茶的好坏与优劣。