| 摘 要： | 我国人多耕地少,非耕地资源开发难度大,人口和食物的压力将长期存在。到本世纪末,即使实现了5亿吨粮食的战略目标,人均占有量仍然只能维持在400公斤的水平上,而人民购买力还会有成倍增长。如果调控不适当,主要食物供需缺口将有扩大的趋势,食物的压力将会日益加重。可见,食物发展问题,不仅影响到国家发展前景,而且还会影响到社会安定,这是一个关系到国民经济发展和改革成败的全局性问题。因此,尽快制定一套科学的食物发展政策,是国家的一项迫切的战略任务。 “我国中长期食物发展战略研究”,是经国家自然科学基金委员会评审批准的食物发展战略与政策研究的一项大规模综合研究项目。该项研究由中国农业科学院主持,参加协作研究的有国务院10个部、委所属的有关科研、教育和政府工作部门的148名研究人员和实际工作者,其中高级研究人员占40％以上,还有一批已获得国家或部委级科技成果奖励的中青年研究人员。 该项研究是我国第一次比较全面系统的食物发展战略研究,是一项自然科学和社会科学相结合、技术科学和经济科学相结合的大型综合研究。主要内容包括5大部分16个专题,全部研究历时三年(1988—1990年),现已基本完成。它为建立具有中国特色的合理的食物结构,缓解食物供需矛盾,提供了战略性研究成果和对策分
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