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| 基于HACCP监测的冷冻水产品冷链物流研究 | |
| 作者姓名： | 郝丹 |
| 作者单位： | 中国海洋大学; |
| 摘 要： | 本文分析了冷冻水产品冷链物流中存在的食品安全问题,提出了利用HACCP食品安全管理体系,进行冷冻水产品冷链物流中的食品安全控制的方法。 |
| 关 键 词： | 水产品 冷链物流 HACCP 食品安全 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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