茅台:质量提升 治标不忘固本 |
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引用本文: | 冀军.茅台:质量提升 治标不忘固本[J].中国品牌,2010(8):23-25. |
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作者姓名: | 冀军 |
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作者单位: | 《中国品牌》编辑部 |
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摘 要: | 茅台酒酿造环境的惟一性本质是整个生态环境的绿色性。即必须是水质优良,地质地貌奇特。同时,茅台酒采用"季节性生产、高温酿造、长期贮陈及精心勾兑"的方法,这是其区别于其他白酒酿造工艺的显著标志。而这种坚守为的就是确保茅台酒的质量。
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关 键 词: | 质量提升 茅台酒 治标 酿造工艺 生态环境 季节性生产 地质地貌 惟一性 |
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