子油姜和辣椒萝卜的制作

“上床萝卜下床姜,不要医生开处方”。这句谚语的意思是早晨吃点姜,晚上吃些萝卜可以不生病或少生病。因为生姜含有姜辣素,有开胃、增加食欲,抑制肠内异常发酵,促进气体排出的作用。但姜不宜多吃,否则引起口干、喉痛,还有损肾脏。萝卜能助消化,提高体内巨噬细胞吞食细菌和癌细胞的活性,还能分解强致癌物质亚硝酸铵。