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| "老字号"餐饮企业的经营与发展对策 | |
| 作者姓名： | 罗颖 |
| 作者单位： | 河南财经学院旅游与会展学院 |
| 摘 要： | 2010年新年开始,不少网络和媒体纷纷报道和披露南京、石家庄等城市欲将老字号餐饮企业转让、拍卖的消息。南京夫子庙饮食有限公司将该公司拥有经营权的5个夫子庙餐饮老字号:奇芳阁、老正兴、蒋有记、莲湖糕团店、六凤居进行拍卖,公司最多拿出40%的股权,拍卖3000万元。石家庄市 |
| 关 键 词： | “老字号” 餐饮企业 发展对策 |
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