“食在酒店”——关于国内酒店餐饮部服务质量的探讨

随着国内第三产业的迅速发展以及国民生活水平的提高,酒店业迅速崛起,为顾客提供吃、住、游、乐、行、购、商务、文化、信息等服务,而由于国人心目中的"民以食为天"观念,酒店中的"吃"又显得尤为重要。餐饮部在酒店中的地位与社会的进步和酒店日新月异的进步密切相关。生活水平的提高、生活节奏的加快、就餐观念的更新,所有这一切为酒店餐饮繁荣与发展提供了条件,也让酒店餐饮面临前所未有的挑战。