中国马铃薯贸易研究

我国是世界上最大的马铃薯种植国家，马铃薯也是仅次于水稻、小麦的第3大粮食作物。改革开放后30年来，受到西餐及快餐文化影响，我国在马铃薯产品的消费结构上也发生了变化，马铃薯由单一的鲜食消费发展为鲜食、油炸薯条、薯片、薯泥等多种产品消费。从而促进了马铃薯及制品的国际贸易发展，本文通过分析我国马铃薯及制品的进口及出口贸易状况，总结我国马铃薯制品贸易的特点及发展趋势，并在此基础上探讨我国马铃薯制品行业的发展机遇及提出应对建议。