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| 敢与社会餐饮比高低 | |
| 作者姓名： | 李璨余 |
| 作者单位： | 上海宝隆宾馆餐饮部经理 |
| 摘 要： | 我国目前饭店的餐饮竞争不过社会餐馆，而宝隆宾馆却能在周围强手如林的竞争环境中独树一帜，取得超过社会餐馆的骄人业绩。其成功之处主要有以下几点： |
| 关 键 词： | 上海宝隆宾馆餐饮部 社会餐饮 市场竞争 经营策略 菜肴翻新 头脑风暴法 服务质量 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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