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| 我国淀粉及淀粉制品行业质量报告 | |
| 作者姓名： | 赵琴 |
| 作者单位： | [1]上海市质量监督检验技术研究院 [2]国家食品质量监督检验中心,上海 |
| 摘 要： | 正淀粉是农产品经过工业加工后的产品,它和它的制品可用于食品、纺织品、燃料和塑料等多种产品的加工生产。对于食品而言,淀粉更是不可缺少的组成成分。《淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则》中对淀粉的定义为:以谷类、薯类、豆类为原料,不经过任何化学方法处理,也不改变淀粉内在的物 |
| 关 键 词： | 淀粉制品 淀粉生产 食品添加剂 变性淀粉 二氧化硫残留量 马铃薯淀粉 大肠菌群 食品标签 审查细则 玉米淀粉 |
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