上海商学院新建食品营养与安全实训中心

据悉，前不久经上海市教委批准在上海商学院设置“食品营养与安全实训中心”。该中心在“以学生为中心，以行业需求为导向，以能力培养为本位”的教育理念指导下，按照现代食品由种植到餐桌的营养与卫生安全为主线，在食品生产、流通存储、商贸销售等环节，分别按其主要环节的岗位能力、服务功能，来进行整体规划设计与实施人才培养方案。