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鸬鹚小史
作者姓名:牛家藩
作者单位:中国农业科学院、南京农业大学中国农业遗产研究室
摘    要:鸬鹚,俗名鱼鹰。是一种世界性的水鸟。其种类很多,我国驯养的多为普通鸬鹚。据考古发掘和史料记载,驯养鸬鹚捕鱼以我国为最早,其历史可追溯到3000年前的新石器时期,而且早在隋唐之际,驯鹚捕鱼技术已传入邻国。史料表明。捕捉野鸬鹚多用诱捕法,然后加以驯化。由于鸬鹚喜温湿,善潜水捕鱼。故其驯化中心可能是秦岭以南的水乡,而后随着各族人民的友好往来而传播开来。在我国不仅气候宜人的南国有之,即使在千里冰雪的北国也早有之。驯养鸬鹚虽以捕鱼为主,其药用价值也早被发现和利用。就现代化的今天而言。在现代化捕鱼工具不宜使用的河网地区,发展驯养鸬鹚并充分利用之,仍不失为一项发家致富的良好家庭副业。

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