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| 番茄制品的加工技术 | |
| 作者姓名： | 李文 |
| 摘 要： | 番茄制品的加工技术李文番茄果实营养丰富，品质优良，除含有多种维生素外，还含有较高的有机酸。由于有机酸的作用，使其加工品中的维生素Ｃ等营养物质，能得到较好的保存。常食番茄食品，对人体健康大有裨益。在农村开办这种加工业，原料资源丰富，经济效益好，是农民生... |
| 关 键 词： | 番茄 制品加工 原汁整番茄罐头 番茄糖饼 |
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