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云南野山菌“吃蟹者”的经营之道
作者姓名:
翁娅丽
摘 要:
在昆明,提到野山菌就少有人不知道峰谷野山菌餐厅的。该餐厅以云南地道的野山菌为经营特色,开业5年来,市场认可度不断攀升。峰谷野山菌餐厅的老板黄克良在业内可谓颇负盛名,用他自己的话说,他是云南野山菌“第一人”。从他对野山菌的执着当中,我们可以看到这个行业的一些前景。
关 键 词:
经营之道 云南 经营特色 蟹 餐厅 认可度 第一人 峰谷 开业
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