|
|||||
|
|
| 糖产品的变化趋势 | |
| 引用本文： | 晋昆.糖产品的变化趋势[J].致富天地,2006(9):44-44. |
| 作者姓名： | 晋昆 |
| 摘 要： | 我国食糖生产和消费政策，一直提倡以蔗糖为主，淀粉糖为辅，特别是在食糖供应不足的年代。国家曾大力扶植和推广淀粉糖。淀粉糖是以谷物、薯类等农产品为原料，其中最主要的是玉米，也可用大米，它是运用生物技术经过水解、转化而生产的。我国蔗糖仍占食糖消费大头，上世纪90年代曾经由国家投资，建立了几个万吨级的淀粉糖企业，但淀粉糖始终发展不起来，经常是年产量不到蔗糖总量的1／10。一直到“九五”后期，由于淀粉糖行业的技术进步，酸法逐步被酶法取代，效率和质量提高，物料消耗下降，企业集约化规模化经营，10万吨级企业的出现， |
| 关 键 词： | 农产品 食糖 消费政策 淀粉糖 规模化经营 生物技术 国家投资 技术进步 物料消耗 万吨级 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |