乌兹别克斯坦牛奶加工业概况

乌兹别克斯坦具有发展牛奶加工业的巨大潜力。乌兹别克斯坦居民对奶制品的需求量年均增长2.1%,而且共和国居民中42%是城市居民。在乌兹别克斯坦从事奶制品加工的主要是肉奶加工股份公司——“乌兹别克斯坦肉奶工业”集团,有39家企业加入该集团。第一家牛奶加工厂于1928年在乌兹别克斯坦塔什干市建立。