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| 浅析国际餐饮特许经营业务发展盈利模式 | |
| 作者单位： | ;1.上海交通大学 |
| 摘 要： | <正>在餐饮业、酒店业、零售业和服务业中,特许经营是一种主导形式,事实上也证明,这是这些行业中进行业务拓展最成功的模式,随着市场全球化的愈演愈烈,国际特许经营让品牌更容易走向世界,在更广大的空间得以发展。本文主要拆解对当代国际餐饮特许经营的业务发展模式和收入结构,并对此进行分析。餐饮品牌的特许经营品牌通常有两种形式同时结合:一种是公司直营,另一种是以加盟授权形式存在的特许经营。2012年QSR Magazine对全球前十大快餐品牌进行排名:1.麦当劳(McDonald’s)2.肯德基(KFC-Yum!Brands)3.赛百味(Subway)4.必胜客(Pizza Hut-Yum!Brands)5.星巴克(Starbucks)6.汉堡王(Burger King) |