食品饮料业——文化与品牌挽救白酒业

白酒业虽然具有数千年的历史。但还是走过最黄金发展时期。正在逐步走向衰退。改革开放以后。中国白酒业得到迅猛发展。1982年白酒产量为253万吨，1996年就达到801万吨。平均年增长率超过20％。但是1996年成为中国白酒业分水岭。以后白酒产量逐年减少。2003年下降到331万吨。并且未来会持续下降，白酒行业已经成为夕阳产业。