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| 黄姚古镇豆豉香 | |
| 作者姓名： | 陈刚 |
| 作者单位： | 广西昭平县财政局,546800 |
| 摘 要： | 小小豆豉勇蹬世博大堂 广西昭平黄姚豆豉生产已有几百年的历史。古镇人说,早在清朝康熙年间以前,黄姚豆豉已渐有名气,到了乾隆时期最为兴盛,并列为御厨烹饪首选之佐料,显赫一时,成为朝庭之贡品。 黄姚豆豉选用优质黑豆为原料,按照传统工艺低温发酵制作而成。产品颗粒均匀,乌黑发 |
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