酒店精细化管理探究

改革开放以来,酒店业经历了三十年的快速发展,酒店的管理水平也得到了很大的提高,但在管理上还存在很多问题没有得到实质性的解决。面对风起云涌的市场竞争、居高不下的成本、日益精明的顾客……让酒店行业不得不重新审视自己的管理运作之道。探析酒店管理的新手段、新方法、新发展,已成为目前酒店业面临的崭新课题。