| 气相色谱-质谱法测定市售酱油中塑化剂 |
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| 引用本文： | 周菊峰,刘文奇,李河冰. 气相色谱-质谱法测定市售酱油中塑化剂[J]. 粮食科技与经济, 2015, 40(3): 40-42,52 |
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| 作者姓名： | 周菊峰 刘文奇 李河冰 |
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| 作者单位： | 湘南学院化学与生命科学系,湖南郴州,423000 |
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| 基金项目： | 湖南省教育厅科学研究项目，湘南学院科研基金资助项目 |
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| 摘 要： | 利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对市售20种酱油样品的塑化剂含量进行测定.试验测得20种酱油样品中DINP残留量全部合格,DEHP、DBP含量超出GB 9685-2008标准规定最大残留量的样品数分别为85％、100％,需引起食品监管部门及生产厂家的重视.
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| 关 键 词： | 塑化剂 酱油 气相色谱-质谱 含量测定 |
Determination of Plasticizer in Soy Sauce |
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| Zhou Jufeng , Liu Wenji , Li Hebing. Determination of Plasticizer in Soy Sauce[J]. Grain Technology and Economy, 2015, 40(3): 40-42,52 |
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| Authors: | Zhou Jufeng Liu Wenji Li Hebing |
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