桐口“白鹤”飞出国门——访福州桐口白鹤粉干有限公司

离福州西门外十公里,有个闻名遐迩的村庄,它就是以生产米粉干而闻名闽侯县荆溪镇桐口村。古诗云“:桐口乡中制粉乾,满山竹箦亦奇观;蛎房相配南烹美,除夕全家喜饱餐”就是桐口米粉干盛名的真实写照。桐口的米粉干以选料考究,做工精细,质量上乘颇受青睐,相传已有百余年的历史。不久前,记者专程采访了村里的白鹤粉干有限公司,耳闻目睹了米粉干的生产过程。