| 微生物油脂在油脂生物工程产业化中的应用 |
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| 引用本文： | 何东平,宋光森,王飞飞. 微生物油脂在油脂生物工程产业化中的应用[J]. 粮食科技与经济, 2001, 26(3): 6-8 |
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| 作者姓名： | 何东平 宋光森 王飞飞 |
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| 作者单位： | 1. 武汉工业学院,武汉,430023
2. 浙江省余姚市舜江机械实业有限公司,余姚,315400 |
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| 摘 要： | 开发并生产微生物油脂是近年来的一个热门课题。微生物的增殖率高，干菌体含油量高；用微生物方法生产油脂的品种可以选择，比农业生产需要劳动少；微生物培养可以有限的占地上进行加工生产，不受季节和气候变化的限制，能精确地计划微生物的产量，而且能连续生产，这种方法周期短、产量高、不受场地、季节，环境的影响，从而开辟了新的油源，为人类提供了科学料油的广阔前景。
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| 关 键 词： | 微生物油脂 油脂生物工程 产业化 应用 |
| 文章编号： | 1007-1458(2001)03-0006-03 |
| 修稿时间： | 2001-04-17 |
The Application of Microbial Oil and Fat in the Industrialization of Oil and Fat Biologic Engineering |
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